Resep Udang Asam Manis ala Chep Djadja

Udang Asam Manis… Pasti anda dan keluarga suka makan Udang Asam Manis baik rumah atau di restoran…

Di kala senggang saya suka mempraktekan hobi masak….. Kali ini saya persembahkan Resep Udang Asam Manis ala Chep Djadja ….. Cekidot…..

Kali ini saya akan membahas salah satu resep udang yang sangat sederhana, yaitu udang dimasak dengan bumbu asam dengan citarasa manis. Silahkan untuk mencobanya di rumah untuk keluarga tercinta. Harapannya resep udang ini bisa menambah koleksi resep masakan anda.

Sebagai catatan, kandungan gizi pada udang sangat tinggi, oleh karena itu masakan udang asam manis ini kaya akan gizi.

Agar pembahasan tidak melebar kemana-mana alangkah baiknya kita langsung saja masuk ke topik pembahasan tentang Cara Membuat Cumi Asam Manis Yang Lezat. Silahkan disimak berikut adalah langkah-langkahnya.

Bahan-bahan

500 gr Udang ukuran sedang, bersihkan buang kotoran punggungnya tapi kulit masih ada ya, cuci bersih tiriskan
1 buah Bawang bombay, iris tipis
1 batang Daun bawang, iris iris
2 lebr Daun jeruk, buang tulang daunnya
3 sdm Minyak goreng untuk menumis
2 btr Cengkeh
2 btr Bunga lawang atau Kembang Lawang atau Pekak atau Kembang sisir
2 btr Kapulaga
secukupnya Garam
secukupnya Gula pasir
secukupnya Merica bubuk
bila suka Penyedap masakan, bisa diganti dengan Mustard
1/2 gelas Air putih
Bumbu halus :
4 butir Bawang merah
5 siung Bawang putih
10 biji Cabe merah keriting
sejumput Jintan
6 btr Kemiri

 

Cara Membuat:

  1. Pertama tumis bumbu halus dgn minyak goreng secukupnya sampai harum
  2. Tambahkan bawang bombay serta bumbu cemplung yakni kapulaga cengkeh daun jeruk dan kembang sisir
  3. Tumis kembali sampai matang dan harum setelah itu kita masukkan udangnya aduk rata
  4. Setelah setengah matang kita masukkan saus tiram dan bumbu seperti garam gula dan merica bubuk
  5. Aduk-aduk beri air sedikit agar tidak terlalu kering masak sampai matang
  6. Siap di sajikan hangat hangat dengan nasi putih …..hemmm sedaaap…..silahkan mencoba

 

2 comments for “Resep Udang Asam Manis ala Chep Djadja

  1. 13 October 2015 at 21:31

    weeich enak niieh mak nyuusss …

    • admin
      16 October 2015 at 19:49

      Sila di coba 🙂

Leave a Reply